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广东东莞长安镇酒店业转型逆势谋突围-广东星级酒店

发布日期:2015/11/4 21:36:18 浏览:


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广东东莞长安镇酒店业转型逆势谋突围2015-11-0407:55:00来源:(广州)分享到:原标题:酒店业转型逆势谋突围

广东星级酒店

长安镇乌沙大酒店准备打造成集创客空间、孵化器、商务写字楼以及配套商业街区为一体的城市综合体。图为乌沙大酒店围蔽施工,正在改造升级。

广东星级酒店

观澜湖酒店改造后的儿童房。

长安镇乌沙大酒店是东莞村一级最早挂牌的三星级酒店之一,目前已经由深圳娄山关产业投资管理集团接手改造,准备打造成集创客空间、孵化器、商务写字楼以及配套商业街为一体的城市综合体。乌沙社区两委办公室副主任房智平说:“这会是一个高大上的项目”。

从广深高速下来,开车不用5分钟,就可以到达乌沙社区。驶过“乌沙社区欢迎你”的大招牌之后,在马路的一侧,仅与乌沙社区居委会一墙之隔的就是乌沙大酒店。据外界传言,乌沙大酒店接待过不少政要高官和知名人士,但记者多方求证,莫衷一是,可以确定的是,有很多领导来过乌沙社区,但是否在乌沙大酒店下榻,无从考证。“这也给我们提了醒,乌沙大酒店是乌沙和长安经济发展的参与者和见证者,应当搜集好相关资料,把乌沙大酒店的发展史记录下来。”

乌沙大酒店并非孤例,东莞不少酒店都在谋求新的出路和发展,如位于东城中路的景怡酒店,是广东中天集团的自有物业,去年初便遇到了经营问题,后来便停业闲置了。现在,该酒店也有了新生命力,将被打造成“V-work创客谷”孵化器。又如位于南城的西湖大酒店,其康体水疗中心因生意惨淡改建为羽毛球馆,人气反而比之前兴旺不少。不仅如此,位于东莞市中心,与东莞行政中心隔街相望且更具标志性意义的东莞会展国际大酒店,也于去年下半年增设了写字楼功能,目前已经有银行、律师事务所和协会等机构及团体入驻。

法制盛邦(东莞)律师事务所的行政总监告诉记者,他们是第一批入驻会展酒店的商户,去年6月搬入酒店,至今已有一年多时间。除了服务周到,他们更看重的是会展国际大酒店带给他们的溢价效应,这是普通写字楼无法给予的。“在这里入住的客人也不时会咨询一些法律问题,让我们可以多渠道开发客户。”目前长安的莲花山庄以及高埗的中汇文华酒店也在不断尝试探索转型升级的方向。

A乌沙大酒店曾是辉煌的“90后”

房智平所言不虚,在乌沙社区,集聚有步步高、万里马、Vivo、Oppo等一批知名企业,是长安镇最具经济活力的社区之一。深圳娄山关集团正是看中了这里的潜力,在经过缜密调研后,确定了投资改造乌沙大酒店项目。

乌沙大酒店是上世纪90年代投资建设的,最辉煌的时代是上世纪90年代末期,确切的年份是从1994年开业到1998年亚洲金融危机之间的这段时间,前来投资的港商、台商、外商和民营老板,都不约而同地选择入住乌沙大酒店。乌沙大酒店的硬件标准,就村一级来说,当时在长安镇乃至东莞市,都是小有名气的,也是东莞最早挂牌的村一级三星级酒店之一。

更为出名的是乌沙大酒店的粤菜和西餐,粤菜以海鲜为主打,由海港集团运营,西餐也是聘请名厨烹饪,那几年里,叫好又叫座,这个投资项目不言而喻,肯定是赚了。

从小就在乌沙长大的小戴说,以前喝早茶、请朋友吃饭、结婚摆酒,我们乌沙人肯定首选乌沙大酒店,但长安镇经济越来越好,有了更多更好的酒店以后,乌沙大酒店就慢慢退出了人们的视线。

当年联合投资乌沙大酒店的有乌沙社区、乌沙社区下的4个村民小组以及私人老板,运营管理全部是外包,投资方的经济收益以物业租金和项目分红为主,当地招商引资、吃饭住宿、开会接待首选乌沙大酒店。到了1998年亚洲金融危机以后,乌沙大酒店的经营受到了一些影响,但这只是部分外因,真正让乌沙淡出当地人视野的,则是当地人的眼界更开阔了,而背后的原因是长安经济的高速发展。

随着长安酒店、莲花山庄、铂宁大酒店等一批高标准、高档次,更加符合国际化潮流酒店的建成,乌沙大酒店从一个“主角”渐渐沦为一个“配角”。当地人无论吃住,更愿意选择规格更高的新建酒店,乌沙大酒店没有及时完成转型,设备陈旧、硬件落后,这成为了乌沙大酒店落没的根本原因。

到了2010年,乌沙大酒店主动选择了结业。而这一停业,就是5年之久。5年间,也有不少投资公司来了解过乌沙大酒店的项目,但最后都不了了之,直到娄山关集团入手。

B投资千万改酒店为城市综合体

东莞市企汇企业管理有限公司负责乌沙大酒店的项目改造,该公司是深圳娄山关集团的成员企业,据该项目负责人、企业总经理李晓荣介绍,改造工程计划投入3000万元,目前已经开始施工,预计年底完成外观改造,明年二月内部全部改装完毕,并开始运营。按照集团的规划,将重新对乌沙大酒店进行深度改造,打造成集创客空间、孵化器、商务写字楼以及配套社区商业街区为一体的城市综合体。

李晓荣说,乌沙人和长安人对乌沙大酒店是有印象的,所以会保持原有风格,在乌沙大酒店门前的大片空地上,也不新加建建筑物,而是做成市民广场,让当地村民更有城市的体验,让普通市民也有参与感。

在深圳娄山关产业投资管理集团董事长胡龙江看来,东莞制造业集中,制造研发相对深圳落后一些,但目前政府非常重视产业转型升级,娄山关集团有7年的产业园项目运营经验,目前在运营产业园区项目就有8个,总面积达50多万平方米,拥有1000多家入驻企业,集中在五金机械、传统制造和智能机器人领域,“我们与长安镇渊源很深,多年前就在长安镇有项目,对园区的运营还是比较有信心的。”

胡龙江说,在投资乌沙大酒店之前,他们也反复论证过,应该如何改造?未来做什么?他们发现不少企业都有转型升级的动力,但缺少方向;同时,当前国内创业气氛非常好,创业者有很多好的项目和想法,也需要得到更多的孵化支持,两者普遍都在人才、金融、设计研发等方面缺乏资源,乌沙大酒店将改造成创新、创造企业的平台,所以叫做企汇服务中心,“我们不仅仅是招商,更多的是为企业提供服务,帮助企业成长起来。”

“企业和人一样,也有生态过程,从成长到衰退,人有病了可以去医院看医生,企业出现了问题,是不是也需要诊断?”胡龙江说,企汇的发展计划即通过高端的硬件平台、孵化基金以及综合运营,力争在两年内成为东莞市的A级孵化机构。

C黄金地段的景怡酒店改成创客空间

由广东中天创意产业投资有限公司(以下简称“中天创意”)打造的“V-work创客谷”项目,则来源于景怡酒店。该酒店是广东中天集团的自持物业,该酒店在去年初遇到经营问题后便闲置了。因为酒店位置优势突出,在关闭后,其用途去向受到关注。中天创意运营总监巫帅说:“有两家知名连锁旅馆前来洽谈,希望可以承租。如果出租的话,确实很省心,不过考虑到酒店的地段很好,公司决心将其打造成创客空间。”

“该项目最大的优势是地段,不仅位于最繁华的商圈,而且距离轨道交通站点不过百米。”巫帅说,东莞的创意产业在蓬勃发展,各种形态的创意空间逐渐多起来,不过大多是创意园区的办公模式。此次,中天创意在黄金地段打造创客谷,旨在搭建全生态科技企业孵化器,推行“一站式众创空间”的全新运营模式。

创客谷项目楼高8层,建筑面积为2.1万平方米,对每个楼层空间布局及使用功能进行精细划分,囊括了丰富的运营业态、完善的硬件设施。一层为一站式服务中心、创客咖啡,二层为会议中心、展馆,三层为全链条创客中心,四至五层为面积50平方米至150平方米不等的创意办公室,六至八层为万科驿青年国际公寓。

巫帅说,我们希望打造一个综合型的服务平台,比如会引进知名的创客咖啡品牌,为创业者搭建交流服务平台,另外搭建会议中心、展馆,既满足创业者的需求,又可对接周边市场,在这里开设产品展示及艺术品展示区等。我们引进了万科驿青年国际公寓,作为创业配套服务,为创业者打造一个舒适、便捷的生活空间。“我们需要跳出传统的创业平台,打造内容更丰富、配套更完善、环境更舒适的创业环境,为创业者提供全新的体验。”

目前,创客谷预计年底正式对外开放。创客谷组建了专业的运营团队,提供一站式服务,并引进了创投机构及配套机构,开启了全新的运营模式,该项目将给创业者带来怎样的惊喜,为市场带来怎样的启示,是值得期待的。

■对话

部分酒店转型是无奈的选择

东莞旅游饭店业协会副会长邓淦辉:

就东莞部分酒店转型这一事件,南方日报记者近日专访了东莞旅游饭店业协会副会长邓淦辉。

南方日报:东莞酒店业目前面临怎样的困境?

邓淦辉:受经济大环境以及“八项规定”后公务消费锐减的影响,东莞不少酒店都出现了难以为继的情况,部分酒店操作的不规范、缺乏特色等问题也逐步暴露出来。如果经济持续低迷,东莞酒店业在明年初或许会出现一个比较大的倒闭潮。不过我始终认为这是行业内部优胜劣汰的洗牌过程,相信经过这番市场的磨练和检验,劣质酒店的客源会流向其他酒店,让优质的酒店更好。

南方日报:您如何看待乌沙大酒店、会展酒店等具有标志性酒店的转型升级?

邓淦辉:我只能说这应该是酒店根据自己实际情况所作出的选择,或许也是一个无奈的选择。但就我个人而言,这属于本末倒置的做法。在这个经济环境下,酒店应该根据自身的酒店类型,把握好自身定位,细分客源,再做好标准化服务,这些都是酒店业的基本功。如果不用心去做本业,而下大功夫去做副业,这样就不能称之为酒店了。

南方日报:目前很多东莞的酒店都在选择其他转型方向,效果怎么样?您对东莞酒店转型的建议是什么?

邓淦辉:就我个人目前掌握的情况来看,东莞酒店这方面做得还可以。除了上面说的要把握好自身定位、细分客源、做好标准化服务之外,东莞酒店还应该采取多渠道营销策略,开发微信以及手机APP订房,简化住宿手续等,还可在酒店多开展一些DIY活动,带动入住客户的消费。

南方日报:东莞的酒店与珠三角其他城市相比是否依然具有竞争力?

邓淦辉:在我看来,东莞的特色是珠三角其他城市所不具备的,首先是会展经济,虎门有服交会,厚街有名家具博览等,酒店完全可以围绕这些会展大作文章,提供优质服务。其次,随着深莞惠城轨以及R2线的开通,东莞酒店可以抓住机遇,承接来自广深的客源。

■访谈

观澜湖度假酒店总经理唐伟良:

酒店业是地方经济的晴雨表

在接受本报记者专访的时候,唐伟良正在准备前往江苏参与一家五星级酒店的评定工作。作为从业经验超过20年的资深酒店人,唐伟良现在身兼东莞和深圳的两家观澜湖度假酒店的总经理。

唐伟良和酒店结缘始于1992年。当时,他考到北京第二外国语大学,学校将他分配到酒店管理与英语专业。外语的优势让唐伟良在大三的时候就得到了进入北京顶级五星级酒店中国大饭店实习的机会。唐伟良还曾先后任职珠海国际会议中心、东莞三正酒管集团、香格里拉酒管集团、惠州康帝酒店和东莞塘厦三正半山酒店的管理层。

唐伟良认为,一个地方的酒店业是当地经济的晴雨表,是对外交流的窗口。“中国酒店业发展得比较早的城市,往往是改革开放或是发展旅游业比较早的。”

他认为东莞酒店业得益于改革开放以后,大量“三来一补”的企业来到东莞,并带来了大量的国外客人,酒店像雨后春笋一样起来,“东莞的酒店业兴起是市场化的结果,不像北京和上海的酒店带有行政化的色彩。东莞酒店都是以市场化的民营酒店为代表,非常有活力。”

唐伟良说,当商务客人大量减少,酒店资源受限制了以后,怎样增加客房、餐厅的利用率,是酒店管理者首先考虑的事情。“商务客少了,就拓展家庭客;政府的客人少了,就做会议客人;娱乐客人没有了就做度假的散客。”

在酒店投资者来看,可能考虑的是转行。“酒店也是房地产的一部分,卖的是一晚的居住权,空置率太高是不行的。于是有的酒店改成了写字楼、公寓甚至是养老院。这还是看整体的供求关系。”唐伟良说。

他认为,东莞因为以前经济发展很好,酒店数量很多。如今房间总量供过于求、开房率下降,投资回报率也在下降。“业主熬不下去就自然会转行或是转型,从而让供求达到新的平衡,这是非常自然的事情,让市场看不见的手去调节的话最合适了。”

经营一家酒店,最重要的是要知道顾客需要什么。以他现在管理的两家观澜湖度假酒店为例,原本酒店只是作为高尔夫球场的配套,而在近年启动转型后要针对度假市场做出转变。

唐伟良针对亲子度假的客户群体对酒店进行了一些改造。比如对儿童乐园进行改造,增加更加吸引孩子的设施,同时增加一些针对亲子度假客人的游戏项目,如迷你高尔夫课程、小厨师课程等。

他还对酒店的部分房间进行改造,增加森林主题、海洋主题、太空主题和韩国主题的儿童房和亲子房,一经推出大受市场欢迎,供不应求。

“以前酒店是不会把儿童作为酒店的顾客的,他们用的都是大人的东西。如今我们改造的儿童房,用的是卡通床、卡通装饰、儿童浴袍、儿童牙刷,所有用品都是防撞防摔的,就连花洒也改低了。”他说。

■延伸阅读

东莞星级酒店减少26家

东莞市此前公布的2014年酒店业数据显示,东莞的星级酒店减少了26家,其中五星级酒店减少了1家,四星级酒店减少了5家。

由于今年东莞观澜湖酒店新评上五星,据东莞市旅游局提供的最新统计数据显示,目前东莞市共有19家五星级酒店、19家四星级酒店、18家三星级酒店和5家二星级酒店,总计有61家由国家星评委评定的星级酒店。

“在2014年的星级复核工作中,有26家酒店被取消了星级,这些被取消星级的酒店大部分仍在正常经营,并非像外面所说的已倒闭。”今年5月,在一次电台访谈中,东莞市旅游局副局长曾玉如回应了东莞摘星酒店倒闭的传闻。

曾玉如说,根据我国颁布的关于星级旅游饭店星级评分和划定的新标准,评价体系作了重大调整,强调了一些必备项目的不可或缺性,强调了在星评工作中一票否决的效率。

“比如三星级以上酒店要有电源插座等必备项目,五星级酒店必备项目要有84条热线,这个要求比以前严格了很多。”曾玉如说,酒店如果必备项目不达标,将被取消星级。“星级取消了,并不意味着酒店服务就降低了,也不意味着酒店就倒闭了。很多酒店的经营状况还是很不错的,都在正常经营。”

在今年10月,国家星评委发布公告取消7家饭店五星级旅游酒店资格,其中东莞有三家酒店被取消五星,东莞太子酒店也在此次摘星酒店之列。

值得注意的是,目前东莞还有一些高星级酒店没有参与或尚未参与评星,如国际白金五星连锁品牌Hyatt旗下的东莞松山湖凯悦酒店、法国雅高品牌旗下的东莞旗峰山铂尔曼酒店,还有被万达集团定义为高于五星标准的东城万达文华酒店等。

此外,经过多年的发展,东莞除了有国际品牌的酒店管理公司进驻以外,还有一些土生土长的酒店管理公司在蓬勃发展。东莞的本土酒管公司包括嘉华酒店管理有限公司、三正国际酒店管理有限公司和康帝酒店管理有限公司等。这些本土酒管公司不但经营和管理东莞本土的多家酒店,还通过输出酒店管理的模式和人才,管理着多家国内各地的高星级酒店。

策划/统筹:蒋才虎彭子英撰文:南方日报记者何康杰龚名扬何建文彭子英

摄影:南方日报记者孙俊杰


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